Foi um prazer recebermos em nossa casa o nosso amigo de longa data, Noel.
Durante uma série de dias partilhámos brincadeiras, descanso, paisagens, histórias e também conhecimentos de culinária. Ele é vegetariano (aliás, é Vegan) e passou-me um conjunto de receitas que já tenho vindo a replicar, embora não tão eficazmente).
Abaixo apresento fotografia do produto final: Beringela com queijo em tomatada, acompanhado de arroz e refresco de hortelã (a receita certamente terá um nome mais apetitoso, ma já não consigo reproduzir...):
O cozinheiro e amigo Noel, na confecção do queijo:
Conheci o Noel num aniversário do Ni, há uns anitos atrás, ainda na garagem da avó, onde foi ele o cozinheiro do banquete!!! Eu adorei!!!!
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